Часто чую це питання від нових клієнтів, особливо, коли вони тільки починають планувати торговельний простір. Багато хто чомусь впевнений, що існує якийсь єдиний ГОСТ або міжнародний стандарт, який зобов'язує всіх робити стелажі, скажімо, рівно 2 метри. Насправді все набагато тонше і залежить від купи факторів, які у підручниках не завжди опишеш. Сам через це пройшов, коли років десять тому допомагав переобладнати мережевий магазин біля будинку — там замовник теж вимагав стандарту, а в результаті довелося півроку вмовляти на експеримент із зонуванням різною висотою.
Якщо відкинути формальності, тостандартна висота стелажів- Це найчастіше усереднений досвід. У Росії її багато орієнтуються практику великих мереж на кшталт ?Магніта? або ?П'ятірочки?, у яких дійсно є внутрішні корпоративні норми. Але навіть вони різняться: у гіпермаркеті з високими стелями під 5-6 метрів ставлять і дворівневістелажідо 3.5 метрів, а в невеликому форматі у будинку? рідко перевищують 2.2 метри, щоб не давити на покупця.
Тут ключовий момент - антропометрія та ергономіка. Верхня полиця має бути доступна без драбини для співробітника середнього зросту, зазвичай це межа 180-190 см від підлоги. Але це для зони викладки, з якою працюють щодня. А ось "коронні"? Простір вище 2 метрів часто використовується для зберігання запасу або декору, і тут вже можна розгулятися, якщо дозволяє конструкція перекриттів.
Якось зіткнувся з проектом, де архітектор заклав стелі 4 метри, але забув про вентиляційні короби. У результаті довелося екстрено замовляти нестандартні секції у виробника, до речі, у того жТОВ Харбін Цзюшен виробництво металевих конструкцій?— вони тоді оперативно зробили партію із зменшеною на 15 см заввишки. Їхній сайтhttps://www.jshj.ruзараз у мене в закладках як перевірений варіант для складних завдань. Завод, заснований у 2019 році в Харбіні, славиться гнучкістю в таких нестандартних ситуаціях, хоча їхня основна сила — це масове виробництво.
Крім стель є ще з десяток обмежувачів. Пожежні спринклери та датчики диму повинні бути нижчими від полиць мінімум на 45 см — це вимога МНС, яку багато хто дізнається тільки під час перевірки. Висвітлення: якщо світильники вбудовані в стелаж, висота може бути прив'язана до ефективного радіусу.
Окремо стоїть питання логістики всередині зали. Ви використовуєте висотні штабелери для поповнення запасів? Якщо так, товисота стелажівповинна враховувати їх розміри плюс зазор. В одному з московських супермаркетів була курйозна ситуація: зробили гарні високі стелажі під стелю, а потім з'ясувалося, що навантажувач не може підняти палету вище 2.5 метрів. Довелося продавати його та брати у лізинг нову техніку, що з'їло весь бюджет проекту.
Ну і звісно, товарна категорія. Для великих пляшок з водою чи паперу роблять низькі, потужні стелажі. Для легких товарів на кшталт чіпсів чи цукерок – високі, щоб збільшити викладку. Стандарту немає, але є галузеві «хитрощі».
Працюючи з різними виробниками, помітив, що у багатьох є свої улюблені? типорозміри каркасів, які оптимізували під своє устаткування. Наприклад, той самий харбінський завод «Цзюшен», судячи з їхнього каталогу, пропонує для торгових залів серії з кроком висоти 200 мм — 1800, 2000, 2200 мм тощо. Це їхній внутрішній оптимум для різання профілю та мінімізації відходів металу. Клієнту, звичайно, можуть зробити будь-яку висоту, але вартість та строки будуть іншими.
На їхньому виробничому майданчику в 20 000 кв. метрів, про яку йдеться в описі компанії, якраз і криється можливість для маневру. Повний цикл від проектування до обслуговування дозволяє їм просто гнати стандартний товар з конвеєра, а підлаштовуватися. У їхньому випадкустелажі для торгових залів- це лише один із багатьох типів, тому підхід системний.
Важливий момент, який часто упускають: висота – це не лише вертикальні стійки. Від неї залежить і вибір полиць - їх глибина та вантажопідйомність. Високий стелаж з важким товаром нагорі вимагає більш масивної та дорогої конструкції. Іноді дешевше зробити два стелажі середньої висоти, ніж один під стелю.
На Північному Заході Росії, у старих будинках, часто зустрічаються низькі стелі. Там стандартом? де-факто стали 1,9-2,1 метра. А на нових торгових центрах у Сибіру, навпаки, люблять простір. Тут вже немає страху перед висотою, але виникає інша проблема — обігрів такого обсягу повітря. Якщо стелаж стоїть під самою фермою, тепло туди не доходить, і товар може промерзнути. Доводиться або опускати конструкції або проектувати додаткову вентиляцію.
Зараз тренд – це гнучкі системи, які можна швидко переконфігурувати під акцію чи сезон. Висота стає змінним параметром. Деякі виробники, включаючи згаданий китайський завод, вже пропонують системи з телескопічними стійками або секціями, що легко замінюються. Це вже далеко від поняттястандартна висота, це інструмент для мерчандайзингу
З останнього бачив в одному преміум-супермаркеті стелажі для вина, де висота кожної секції регулювалася індивідуально під формат пляшки. Гарно, але монтажникам довелося повозитися — інструкція була лише китайською, а кріплення виявилися нестандартними. Ось де знадобився б місцевий представник чи грамотне післяпродажне обслуговування, яке саме декларуєТОВ Харбін Цзюшен?на своєму сайті.
Якщо повернутися до первісного питання, то моя відповідь, заснована на практиці, буде такою: стандартної висоти не існує. Є діапазон від 1.8 до 2.4 метра для більшості стелажів у стандартному супермаркеті, який є результатом компромісу між ергономікою, економікою простору та вартістю конструкції.
Ключ – в індивідуальному розрахунку. Потрібно відштовхуватися від конкретного приміщення, товарообігу, наявного обладнання та навіть цільової аудиторії магазину. У магазині для людей похилого віку високі стелажі будуть помилкою.
Тому наступного разу, коли задаватиметеся питанням простандартної висоті стелажів у супермаркеті, краще відразу дивіться в стелю, рахуйте бюджет і телефонуйте проектувальнику. А перевірених виробників, здатних реалізувати нестандартні рішення, як той самий харбінський завод, варто тримати на увазі — їхній досвід у виробництві всього спектру стелажних систем, від торгових до складних складських, часто допомагає знайти оптимальне рішення там, де бачать лише проблему.
